Hem

The return!

Lämna en kommentar

Ja då, då var man tillbaka! Förra fredagen bryggde jag öl igen. Det har varit ett långt uppehåll. (Vad beror det på? För mycket skola? Ingen vet.) Jag bryggde från flytande maltextrakt som jag kokade i 15 min med en massa humle. Allt gick bra förutom att jag glömde hur torrhumling går till. Jag la in humlet direkt efter att ha hällt i jästen…. Mycket onödigt. 5-6 timmar senare tog jag ut humlen. Ska lägga i ny humle sista 5 dagarna innan flaskning. Använder mig som vanligt av amarillo och cascade – ett vinnande koncept. Jag oroade mig lite för temperaturen vid jäsning. Garderoben där dunken står var ca 24 grader det första två dagarna. sedan har det gått ner till 21, och nu är det kanske någon grad lägre. Tack så mycket vädret, nu kan vi brygga bärs!

Utvärdering av att brygga med extrakt istället för malt från grunden: Tar mindre tid, blir mindre slabbigt, är mindre jobbigt, mindre skräp att gå och slänga. Negativt: verkar inte finnas något ekologiskt maltextrakt.

Hej då.

brygga öl? nej, nu är det CIDER som gäller!

Lämna en kommentar

Vi hittade billiga polska äpplen på willys. Paula red, heter de. Smakar fantastiskt gott! Lagom söta/syrliga. Så nu gör vi cider. 14 liter står och (snart) jäser i garderoben. Ska bara läsa på om det ska stå i 19 eller 22 graders värme. hej svejs!

äpplen

Tågluffarölen på flaska

Lämna en kommentar

Hallå internet!

Igår hällde vi över TågluffarIPAn på flaska. Smakade lite. Supergott… som vanligt! Mer besk var smaken, detta pga den stora mängd humle som vi hade i när vi kokade ölet. Men jag tror inte den blir för besk utan snarare att den inte blir lika söt som mina förra öl.

Nu drar jag på tågluff i tre veckor. När jag kommer hem bjudar jag på öl!